Puente mediterráneo de amistad, cultura, formación y cooperación a través de la hostelería. La Fundación Al Qantara es un organismo español sin ánimo de lucro, creado en el 2002 en Barcelona por iniciativa del hotelero D. Jaume Serra i Canela con la intención de desarrollar proyectos de cooperación que permitan estrechar relaciones entre los países del Mediterráneo a través de la formación, la cultura y la hostelería.